Salmon merupakan ikan yang memiliki cita rasa yang lezat untuk dikonsumsi, selain itu ikan salmon adalah salah satu makanan paling sehat yang ada di dunia. Di dalam salmon terdapat beberapa kandungan yang sangat bermanfaat diantaranya, omega 3, protein, mineral dan beberapa kandungan lainnya sehingga dapat membantu mengurangi resiko timbulnya beberapa penyakit. Berikut adalah beberapa manfaat ikan salmon untuk tubuh.
1. Baik untuk jantung
Di dalam ikan salmon terdapat kandungan asam lemak omega 3, yang merupakan asam lemak tak jenuh yang dapat membantu mengurangi kadar trigliserida serum dengan mengurangi kadar LDL dan meningkatkan degradasi asam lemak. Hal ini dapat mencegah pembentukan plak dan dapat melindungi dari penyakit kardiovaskular dan stroke.
2. Menurunkan berat badan
Salmon merupakan sumber protein dan asam lemak omega 3, kedua nutrisi ini berpengaruh pada presentase lemak di tubuh. Protein lama untuk dicerna sehingga dapat membuat perut merasa kenyang lebih lama sehingga membantu Anda makan lebih sedikit.
Asam lemak omega 3 yang terkandung dapat membantu mengurangi berat badan karena dapat menekan nafsu makan, meningkatkan metabolisme serta mengurangi penumpukan lemak dengan meningkatkan oksidasi asam lemak.
3. Meningkatkan kinerja otak
Kandungan di dalam ikan salmon dapat membuat kinerja otak meningkat. Asam lemak tak jenuh yang terkandung di dalam ikan salmon bersifat neuroprotektif. Selain itu, EPA dan DHA membantu membantu meningkatkan pertumbuhan neurit di tahap perkembangan otak. DHA juga membantu dalam diferensiasi sel induk saraf sel-sel saraf dewasa.
4. Sumber Vitamin D
Salmon merupakan salah satu sumber vitamin D yang dapat membantu memperkuat tulang, mengurangi resiko diabetes tipe 2, melawan kanker dan mencegah penyakit jantung. Selain itu ikan salmon juga dapat membantu tubuh dalam memproduksi melanin, pigmen yang membantu kulit dari sinar UV dan membuatnya sehat secara keseluruhan.
5. Mencegah rambut rontoh
Salmon juga dapat menutrisi kulit kepala dan mencegah rambut rontok dengan cara menyediakan makanan untuk folikel, meningkatkan pertumbuhan rambut serta dapat membuat rambut menjadi kuat.